300 gr di petto di pollo
100 gr di prosciutto cotto
100 gr di sottilette
40 gr di burro
1/2 bicchiere di vino bianco
400 ml di brodo
Tempo di preparazione: 10 min
Tempo di cottura: 25 min
Tempo totale: 35 min
Procedimento:
Preparare del brodo vegetale in un pentolino.
Adagiare una fettina di prosciutto ed una di formaggio su ogni filetto di pollo. Arrotolare i filetti e fermarli con degli stuzzicadenti.Adagiarli in una padellina antiaderente e rosolare con il burro.Sfumare quindi gli involtini con il vino bianco.
Coprirli per metà con del brodo e cuocerli a fuoco lento per venti minuti.Ultimare la cottura rosolando leggermente gli involtini.SERVIRE CALDI;)
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