_TORTA ALL'ARANCIA

Ricetta e preparazione

Ingredienti per la base

• burro: 80 gr
• zucchero: 100 gr
• uova: 2
• arance: la scorza di una + il succo di 2
• farina: 200 gr
• lievito: 1 bustina

Ingredienti per la glassa

• zucchero: 35 gr
• arance: 1 Seguite le istruzioni.

1. Prendete una ciotola e mettete lo zucchero, il burro fuso e i tuorli, mescolate con la frusta fino ad avere un composto gonfio e spumoso. Aggiungete la scorza di arance e il succo e poi incorporate gradualmente la farina setacciata con il lievito.
2. Montate gli albumi a neve e poi incorporateli all’impasto. Prendete una teglia, imburratela e spolverizzatela con la farina e poi versate il composto. Cuocete la torta in forno caldo a 180°C per 30 minuti.
3. Preparate la glassa in questo modo. Prendete un pentolino e mettete il succo d’arancia e lo zucchero, portate sul fuoco e cuocete per circa 4 – 5 minuti mescolando in continuazione. Pennellate la torta con la glassa e servitela.

Consigli

La torta è buonissima anche senza la glassa!