| 1. | Sbucciate lo spicchio d’aglio e schiacciatelo, lasciatelo rosolare dolcemente in una padella con l’olio, eliminatelo, unite i funghi e cuoceteli coperti per circa 20 minuti. Regolate di sale, unite un cucchiaio di prezzemolo tritato e mescolate. |
| 2. | Cuocete la pasta in abbondante acqua salata in ebollizione, prelevate un mestolino di acqua di cottura e diluite Philadelphia insieme allo zafferano. |
| 3. | Scolate la pasta al dente, versatela nella padella con i funghi, unite la crema di Philadelphia e mescolate per amalgamare i sapori. |
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