Dosi per: 8 persone
•350g di Santa Lucia Mascarpone
•5 uova
•75g di zucchero
•125g di panna fresca
•200g di cioccolato fondente
•100g di lingue di gatto
Preparazione
Amalgamare bene il Santa Lucia Mascarpone con le uova e lo zucchero. Sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria tiepido, senza farlo scaldare troppo. Mescolare la crema al mascarpone con la panna, aggiungere quindi il cioccolato fondente ed amalgamare bene. Con il sac à poche formare le mousses al cioccolato nelle coppe e riporle in frigo coperte fino al momento di servirle. Accompagnarle con delle lingue di gatto.
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