1. Ali di pollo 8
2. Farina 6 cucchiai
3. Prezzemolo 1 mazzetto
4. Aglio 4 spicchi
5. Aceto 3 cucchiai
6. Sale q.b.
7. Pepe q.b.
Preparazione
1
Pulite accuratamente le ali di pollo, fiammeggiandole. Poi passatele nella farina e friggetele in abbondante olio.
2
Tritate nel frullatore l'aglio e il prezzemolo, e incorporate un filo di olio extravergine di oliva e aceto (almeno tre cucchiai).
3
Servite le ali caldissime con l'intingolo a parte, in apposite ciotoline individuali.
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